14012011 เมนูง่าย “เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว” #CreamCuisine

8 เม.ย.

14012011 เมนูง่าย “เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว” #CreamCuisine

16:48

ได้ทานอาหารตามสั่งมาก็หลายทีแล้ว คนส่วนใหญ่มักคุ้นเคยกับเมนูข้าวผัดกระเพรา ราดหน้า ผัดซีอิ้ว ฯลฯ

วันนี้แหละครับ ผมจะลองลงมือทำ “เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว” ครั้งแรกในชีวิตดูสักครั้ง ว่าหน้าตาจะออกมาเป็นยังไง ซึ่งการลองเริ่มต้นจากเมนูง่ายๆแบบนี้แหละครับ สร้างความมั่นใจในการฝึกทำอาหารของเราได้ขึ้นเยอะเลย อีกทั้งยังไม่ต้องล้างจานเยอะ ใช้เวลาทำแค่แป๊บเดียว แถมยังได้ทั้งเส้น ได้ทั้งผัก และทรงคุณค่าอย่างสุดๆ เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

“เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว”


Ingredients: เส้นหมี่, หมูสด, เห็ดฟาง, แครอท, คะน้า, ข้าวโพดอ่อน, น้ำมะพืช, กระเทียมเจียว, น้ำตาลทราย(เยอะหน่อยนะครับ เพราะผัดซีอิ้วรสชาติต้องหวานเล็กน้อย), ซอสปรุงรส, ซีอิ้วดำ

Preparations:
1.ลวกเส้นหมี่ (ตอนผัดเราจะได้ไม่ต้องใส่น้ำ)
2. ตั้งกระทะไฟกลางจนพอร้อน ใส่น้ำมันพืชสักเล็กน้อย ตอกไข่ลงกระทะทำให้แตก พอสุกเล็กน้อย ตามด้วยหมู ผัดไปผัดมาจนเริ่มสุก ลงเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ ตามด้วยเห็ดฟาง แครอท คะน้า ข้าวโพดอ่อน ลงในกระทะร้อนๆของเรา
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ให้มีรสชาติหวานสักเล็กน้อย แล้วเติมซอสปรุงรสตามลงไป เพิ่มสีสันให้กับเส้นหมี่ของเราด้วยซีอิ้วดำให้มีสีสันน่าทานยิ่งขึ้น
4. เติมกระเทียมเจียว เพื่อเพิ่มความหอม และเติมรสชาติให้กับเส้นหมี่ของเรา ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ ผัดซักเล็กน้อยก็เสร็จแล้วครับ

Tip: อย่าใส่ซีอิ้วดำเยอะเกินไปนะครับ เดี๋ยวจะทำให้เส้นหมี่ของเราดำกันไปใหญ่

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: